Des idées de recettes de cuisine indienne et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Si on aime la cuisine indienne il faut tester cette recette sans faute.
Une recette de curry originale, inspirée de la cuisine du Cachemire, à base de coings et de tamarin....
Un bon riz sauté parfumé d'épices indiennes et enrichi de tofu qui vient remplacer l'œuf !
Des samosas tout simples, inspirés de ceux que l'on peut déguster en Inde...
Ce "Bom Chount" est une recette classique du Cachemire (Kachmir) un curry acidulé et piquant aux coings et tamarin.
Envie d’Inde, toujours, satisfaite par ce curry d'aubergine très simple à la tomate et aux petits pois.
Essayez cette recette de cardamome et donnez votre avis en commentaire !
Encore une recette du chef indien aux lentilles jaunes
Direction l'Inde avec cette savoureuse poêlée d'épinards à l'indienne de Gwyneth Paltrow : des épinards crémeux parfumés au gingembre, à la coriandre, au garam massala et au cumin
Un dhal à base de lentilles corail et pois chiches simple et savoureux où les ingrédients cuisent tous ensemble dans des épices. Un régal pour les papilles !
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