Cuisine indienne et curry : toutes nos recettes – Page 9

Un curry parsi (Inde) très savoureux et équilibré, sucré-salé grâce à la présence d'abricots secs.

Curry de légumes à la noix de coco.

Un curry végétarien très économique et assez original. Ici, on mélange peu les pommes de terre, les oeufs et les épices.

Un curry qui donne la patate

Crevettes aux légumes avec une touche indienne

On n'a jamais trop de recettes de curry de pois chiches!

Je ne suis pas très courgette car c’est un légume que je trouve fade…

Mais ici, dans ce plat, il y a beaucoup d’épices qui la parfument très agréablement…

Une joli curry indien chaleureux aux pois chiches.

Recette efficace, rapide et délicieuse !

Curry de haricots rouges. Une recette classique du nord de l'Inde que j'adore...

Le Doh Neiiong est une recette de porc au sésame noir du Meghalaya en Inde.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des légumes à l'indienne, à manger comme accompagnement...ou pas.

Des figues sucrées-salées-épicées, délicieuses en entrée ou en accompagnement d'un plateau de fromage.

Puli jhinga.

Dal du retour de l’Inde : un bon dal makhani préparé facilement en version "one pot".

Un petit plat que je me fais quand j'ai envie d’être en Inde... Bon appétit !

Pour changer des traditionnelles crêpes salées au sarrasin et voyager en Inde!

Si vous êtes des adeptes de la cuisine asiatique épicée et parfumée à souhait cette recette est pour vous !

Le thoran (chou sauté à l'indienne) c'est parfait pour convaincre les récalcitrants au chou: épicé et parfumé à la noix de coco, c'est très très bon!

Un velouté indien soyeux sur une base de lentilles, noix de cajou et amandes.