Cuisine japonaise et gingembre : toutes nos recettes – Page 4

Une recette addictive et acidulée à souhait.

La cuisine japonaise est tellement riche.
Je vous présente ici des boulettes japonaises maison ! Un régal ! Et en plus, très tendres !

Une recette de sushi éparpillés !

Un bol de légumes sain et savoureux, aux notes japonaises.

Le lait de poule japonais ici parfumé au gingembre confit

Cette recette du Japon (Saba nitsuke) est parfaite pour des filets de maquereau, à manger chaud ou froid avec un bol de riz.

Recette d'inspiration japonaise d'aubergine caramélisée au miso, dans un bouillon dashi et recouverte de Katsuobushi (bonite séchée et fumée).

Une variation japonaise autour de la combinaison os à moelle et riz (qu'on retrouve en Italie dans le Risotto à la milanaise).

Chaque bouchée porte au voyage, à la douceur et à l'éveil des papilles, c'en est presque fou et enivrant...

Version malgache des taeko gyoza, les ravioli grillés, idéale pour recycler les restes