Cuisine limousine et clafoutis : toutes nos recettes

Name: Faites connaissance avec les recettes issues de la cuisine limousine
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Cuisine: cuisine limousine

La mique est l'une des nombreuses spécialités de la cuisine limousine. Photo par MNERUAL

La cuisine limousine est une cuisine de terroir, généreuse et savoureuse qui se transmet de générations en générations. Elle bénéficie de nombreux produits d'exception comme le boeuf et le porc de race limousine, les châtaignes, les champignons, les pommes de terre, les myrtilles ou encore les noix.

Découvrez vite la potée limousine, le bouligou, la mique ou encore le pâté de pommes de terre qui sauront régaler petites et grandes papilles à la recherche de saveurs simples et authentiques.

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Les cerises

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Toutes les recettes de cuisine limousine et clafoutis des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine limousine et clafoutis pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis de brocolis

JE CUISINE DONC JE SUIS

A l'origine le clafoutis est un dessert limousin à base de cerises, voici ma version salée aux brocolis et comté. Un délice facile à réaliser !

Clafoutis aux cerises

Ouest Délices

Le clafoutis est un dessert de saison estivale de prédilection, (très) facile à faire donc inratable, composé d’ingrédients de base que tout le monde possède dans sa cuisine … et surtout de cerises bien mûres ! Je vous dévoile l’histoire de ce dessert, la différence entre un clafoutis, un far breton et un flan, ainsi que des petits secrets de Chef pour réussir et varier votre clafoutis maison!

Clafoutis aux cerises limousin grand-mère

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Les premières cerises sont déjà d'un beau rouge foncé, brillant. Après avoir dégusté les premières cerises, l'abondance veut que l'on cuisine ces merveilles de la nature. A découvrir, un classique, le clafoutis, certes, mais Limousin, authentique, le vrai !