Clafoutis aux cerises : l’authentique recette limousine

Clafoutis aux cerises

Name: Clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cerises
Ingredients: 600 g de cerises sucrées et bien mûres; 4 œufs; 80 g de sucre de canne blond non raffiné (ou sucre en poudre); 80 g de farine de froment T45 ou T55; 250 ml de lait entier ou demi-écrémé; 40 g de beurre + beurre pommade pour le moule; 1 pincée de sel

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Ouest Délices

Facile

Ingrédients

600 g de cerises sucrées et bien mûres

4 œufs

80 g de sucre de canne blond non raffiné (ou sucre en poudre)

80 g de farine de froment T45 ou T55

250 ml de lait entier ou demi-écrémé

40 g de beurre + beurre pommade pour le moule

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le clafoutis est un dessert de saison estivale de prédilection, (très) facile à faire donc inratable, composé d’ingrédients de base que tout le monde possède dans sa cuisine … et surtout de cerises bien mûres ! Je vous dévoile l’histoire de ce dessert, la différence entre un clafoutis, un far breton et un flan, ainsi que des petits secrets de Chef pour réussir et varier votre clafoutis maison!

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