Cuisine limousine et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Faites connaissance avec les recettes issues de la cuisine limousine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine limousine

La mique est l'une des nombreuses spécialités de la cuisine limousine. Photo par MNERUAL

La cuisine limousine est une cuisine de terroir, généreuse et savoureuse qui se transmet de générations en générations. Elle bénéficie de nombreux produits d'exception comme le boeuf et le porc de race limousine, les châtaignes, les champignons, les pommes de terre, les myrtilles ou encore les noix.

Découvrez vite la potée limousine, le bouligou, la mique ou encore le pâté de pommes de terre qui sauront régaler petites et grandes papilles à la recherche de saveurs simples et authentiques.

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La Cornue limousine

Petite Cuillère et Charentaises

Le dessert traditionnel en Limousin pour Pâques et les Rameaux.

Fondu creusois

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux plat du nord de la Creuse.

La Flognarde aux pommes

Petite Cuillère et Charentaises

Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici, une version avec de la crème parfumée au rhum mais vous pouvez remplacer le rhum par de l'alcool de fruit .