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Cuisine malgache et petit déjeuner : toutes nos recettes

Romazava de zébu et riz blanc
La cuisine malgache est principalement constituée de riz. Photo par Michel BORDIEU
La cuisine malgache, proche de la cuisine créole, est une cuisine riche et variée, généreuse, colorée et savamment épicée. Elle mêle merveilleusement produits de la terre et de la mer, le plus souvent accompagnés de riz, bien que dans certaines régions celui-ci est remplacé par du manioc.

Romazava, godrogodro, katsaka sy ronono... et encore bien d'autres trésors culinaires vous attendent pour voyager le temps d'un repas.

Toutes les recettes de cuisine malgache et petit déjeuner des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine malgache et petit déjeuner pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Katsaka sy ronono
Katsaka sy ronono
Graine de faim kely Graine de faim kely

Le katsaka sy ronono ou maïs au lait, est une recette typique de Madagascar. Je vous propose aujourd'hui une recette à ma façon, aussi facile que rapide à préparer.

Pancakes à la noix de coco
Pancakes à la noix de coco
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse recette d'inspiration malgache (les mokary) pour les brunchs ou petits-déjeuners du dimanche.

Mokary coco choco
Mokary coco choco
Graine de faim kely Graine de faim kely

Délicieuses crêpes boules de streetfood à Madagascar

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