Cuisine rapide et goûter : toutes nos recettes – Page 6

Des pancakes au petit suisse, moelleux, sans œufs, à l'huile, faciles et inratables pour le petit déjeuner des enfants. La pâte est très légère et le moelleux est apporté par le vinaigre que j'ai introduit dans ma boulange et viennoiserie en 2010. C'est une recette tirée d'un vieux grimoire sans photo de maman.

Voici des mini beignets express à l'anis, comme des rosquillas à ma façon ! Ce sont des mini beignets sans temps de pause, des beignets rapides à l'anis en poudre et zeste d'orange, un peu façon maman, puisque j'ai changé un peu la recette pour un goûter inattendu. Pour les soirées de ramadan ou une visite imprévue. Doux souvenir de mon enfance que nous faisaient notre maman, héritage pieds noirs espagnoles bônois.

En panne d'inspiration pour une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? L'abricot et le romarin s'associent très bien !

Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...

Une boisson rafraîchissante, à personnaliser en fonction des fruits de saison.

La fraise se marie très bien avec le basilic, mais attention à ne pas avoir la main trop lourde.

Les fraises sont très peu caloriques et riches en nutriments, un bon allié santé.

Quoi de mieux que de se régaler avec ce milk-shake aux bananes et aux pommes au miel avec du yaourt et du lait entier, ainsi on fera boire le lait aux récalcitrants. Une boisson onctueuse et veloutée aux fruits frais le matin au petit déjeuner, ça requinque, désaltère et nourrit, on démarre la journée du bon pied avec ce milk-shake.

Pour un goûter réconfortant et chaleureux, je vous conseille d’essayer cette recette de gâteau aux pommes et aux épices, les pommes sont parfumées à la cannelle et au gingembre, avec quelques grains de vanille aussi. C’est une recette de Cyril Lignac .

Voici une pâte à crêpe faite avec des biscuits spéculoos. Ces crêpes sont terriblement bonnes, parfumées et en plus les spéculoos leur apportent une couleur appétissante.

Il me restait un pot de lait concentré non sucré et j’ai voulu tenter de faire des crêpes avec, cela les rend plus moelleuses que les crêpes classiques, je vous conseille toutefois de faire des crêpes un peu plus épaisses qu’habituellement.

Pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises : succombe à ces petits gâteaux juteux et gourmands aux cerises et au chocolat !
La combinaison entre le chocolat et la cerise fait toujours des merveilles pour un dessert réussi !
De quoi régaler tous les gourmands avec cette recette facile et rapide

A force de voir circuler cette recette sur le net, j’ai eu fortement envie de le tester…

Et j’ai bien eu raison.

Ce gâteau est simple à réaliser, demande très peu d’ingrédients et est très moelleux !

C'est rapide à faire, parfait pour un en-cas, pour le petit déjeuner, un brunch, le goûter ou pour le dessert avec un yaourt ou une crème dessert. Bref, si vous les faites, ils auront à coup sûr du succès.

C’est le gâteau du matin le plus simple que je fais à partir de vanille en poudre ou liquide que j’achète en épicerie bio. Avec juste des amandes parsemées dessus, ce cake est un vrai délice le matin.

Des petits gâteaux pour Halloween à la courge. Je trouve que la butternut est idéale pour les desserts car sa chair est très délicate. A faire avec vos enfants ou non si vous pensez qu'ils ne voudront pas manger de légumes.

Ce gâteau du matin est une invitation à voyager dès le petit-déjeuner, avec ses parfums généreux de banane mûre et de noix de coco qui rappellent les cuisines ensoleillées d'Afrique centrale. Simple, réconfortant et sans chichis, il se prépare aussi bien pour un goûter improvisé que pour une table du dimanche matin que l'on prend le temps de dresser avec soin. Sa mie fondante et son doux sucre de canne lui confèrent un caractère à la fois rustique et gourmand qui plaira aux petits comme aux grands.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le lait entier par du lait de coco pour renforcer encore la note tropicale, ou ajouter une poignée de pépites de chocolat noir qui se mariera à merveille avec la banane. Une pointe de vanille ou de cannelle dans la pâte lui apportera une chaleur supplémentaire très agréable. Ce cake se conserve bien deux à trois jours enveloppé dans un linge propre, et il est encore meilleur légèrement tiède, coupé en tranches épaisses et accompagné d'un café ou d'un thé fumant.

Le « Gâteau verre de lait » est un gâteau délicieux, pratique et économique.

Il est très simple et rapide à réaliser, c’est le cousin du gâteau au yaourt car dans cette recette, on le réalise avec un simple verre pour mesurer les ingrédients.

Je l’ai aromatisé avec de l’arôme vanille mais on peut très bien le parfumer avec du rhum, du citron ou ajouter des pépites au chocolat !

Bref, il peut se décliner à l’infini.

Si vous n’avez pas de fruits frais (ou les trouvez trop chers) et pas de lait, ce n’est pas une raison pour ne pas faire un gâteau du matin. Voici une version hyper pratique pour les milieux de semaine où le frais manque un peu.

Il y a plein de sablés. Aujourd’hui, dans ma cuisine, ce sont les Normands qui sont à l’honneur. C’est rapide, ça se garde bien dans une boite métallique. C’est bon marché et on sait quel ingrédients on a mis. Bref, ce serait trop bête de ne pas reprendre la main sur ces petites gourmandises.

Je n’avais plus de beurre et mes filles et belles-filles avaient une folle envie de fondant au chocolat, du coup j’ai remplacé le beurre par de la compote de pomme (on ne sent pas au goût sa présence), ça en fait un fondant un peu plus allégé que les autres recettes classiques, il est très chocolaté et j’adore sa texture, en plus il est rapide et facile à faire.

Le beurre de cacahuètes ou purée de cacahuètes, c'est du lourd : plus de 600 calories au 100 g. Comme qui veut aller loin ménage sa monture, je n'ai pas rajouté de matière grasse ! Enfin, je dis cela pour notre ligne et pour notre santé mais c'est vous qui voyez !