Des idées de recettes de cuisine roumaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un pilaf façon turque, aux pruneaux fumés maison et aux poireaux
Un pain d'épices de Roumanie, végan (sans miel, mais au caramel), aux noix et aux loukoums
Quand le céleri de début de saison rencontre les tomates de fin d'été.
Une recette végétarienne faite souvent pendant le carême qui précède le Pâques.
Une spécialité roumaine pour ce gâteau moelleux, farci d'une compote de pommes à la cannelle
Les sarmale sont un mets traditionnel et sont considérées comme le plat national roumain.
Vous cherchez une recette de cozonac – brioche roumaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Je vous propose une recette de croissants sablés, très prisés en Moldavie et en Roumanie, particulièrement pendant les jours de fête.
Voici un plat traditionnel des Carpates qui est dans mon sang.
Le Mancare de gutui est une recette classique roumaine aux coings et au poulet, parfumé à l'eau de vie.
Cette 'Supa de Gutuie' fait partie des soupes de Roumanie dans lesquelles les fruits de saison trouvent leur place. Aux coings elle est délicieuse.
La plus connue brioche roumaine, un délice farci des noix et chocolat.
Après le Kulich, la brioche de Pâques russe, aujourd’hui je vous amène en Roumanie et vous présente le Cozonac – une brioche torsadée avec de la garniture.
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