Biscuits aux noisettes en forme de Noix

Je vous propose une recette de poisson frit à la roumaine aujourd'hui. La carpe est le poisson utilisé d'habitude, ici j'ai utilisé un bar. C'est rapide, très simple à faire et vraiment très gouteux. La farine de mais va former une croute croquante et délicieuse.

La jumări est une spécialité traditionnelle roumaine préparée à partir de morceaux de lard de porc frits jusqu’à devenir dorés et croustillants. Souvent dégustée avec du pain, des oignons ou parfois des pommes de terre, elle fait partie de ces plats rustiques profondément ancrés dans la cuisine rurale.
Très appréciée en hiver et lors des fêtes traditionnelles, la jumări peut être servie aussi bien en en-cas qu’en plat principal. Une fois préparés, les morceaux sont généralement laissés à refroidir puis conservés dans leur graisse fondue, ce qui permet de les savourer plus tard tout en préservant leur saveur authentique.

Une recette de poisson frit à la roumaine aujourd'hui. J'ai déjà fait une variante au bar, voici le résultat avec une daurade. C'est rapide, très simple à faire et vraiment très gouteux. La farine de mais va former une croute croquante et délicieuse.