Name: Biscuits en forme de roses pour la fête des Mamans
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 100 g de beurre mou; 250 g de ricotta; 120 g de sucre; 1 cuillère à café de sucre vanillé; 2 jaunes d’œufs; 300-330 g de farine; 1 c à c de levure chimique1; 1 c à s de sucre glace pour saupoudrer; Poudre de pralines roses

Biscuits en forme de roses pour la fête des Mamans

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

12 personnes

Pour 12 roses biscuits

100 g de beurre mou

250 g de ricotta

120 g de sucre

1 cac de sucre vanillé

2 jaunes d’œufs

300 -330 g de farine

1 c à c de levure chimique1

1 c à s de sucre glace pour saupoudrer

Poudre de pralines roses

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Préparation de la recette

1La pâte

2Dans un bol, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux, la ricotta, les sucres et les jaunes d’œufs.

3Mixez avec un mixer girafe jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

4Ajoutez la farine et la levure chimique et pétrir à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, lisse et non collante.

5Comme le précise Natalia, je vous conseille d’ajouter d’abord 300 g de farine et, si besoin, en rajouter un peu plus à la fin.

6Placez au frais pendant 30 min, la pâte sera plus facile à travailler.

7Découpez la pâte en 12 parts égales et faites des boules.

8Couvrez et laisser reposer pendant 10 minutes.

9Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.

10Préparez les biscuits

11Étalez un morceau de pâte pour obtenir un cercle d’environ 15 cm de diamètre.

12Coupez en 4 parts égales.

13Disposez les parts en les faisant chevaucher légèrement.

14Coupez à la limite de l’arrondi.

15Roulez la bande sur elle même pour former le coeur de la rose.

16Ensuite déposez la à l’extrémité de l’autre bande et roulez pour terminer la rose.

17Ouvrez légèrement la pâte qui forme les pétales.

18Déposez sur une plaque.

19Préparez les autres biscuits de la même façon.

20Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soit dorés.

21Une fois refroidis, saupoudrez les biscuits roses de sucre glace, et de poudre de pralines roses avant de servir.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des biscuits en forme de roses pour fêter les Mamans. J’ai trouvé l’idée originale, un joli bouquet de roses gourmand à offrir. L’année passée je vous proposais de jolies lettres d’amour gourmandes pour la fêtes des Mamans. Ces biscuits en forme de rose sont tout à fait ravissants et surtout délicieux.

Voir les photos du pliage des biscuits sur mon blog.

Voir la recette

biscuits dessert fête des mères gourmandises rose

Publié le 24 mai 2025 à 14h38, Modifié le 24 mai 2025 à 14h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits en forme de roses pour la fête des Mamans

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On pâtisse en se laissant porter par la musique de Roger Waters - It's a miracle

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