Des idées de recettes de cuisine russe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Voici un plat végétarien et végan ou un accompagnement amélioré pour une viande. L'association avec des champignons et des carottes apporte beaucoup de goût.
Aujourd'hui je vous propose des pancakes à base de fromage frais, appelés Syrniki. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
Comme des pancakes originaires de Russie mais se trouvent également en Biélorussie et en Ukraine.
Les radis, c'est bien cru avec du beurre et du sel, mais c'est aussi bon rôti à l'ail et au carvi, comme en Russie
La meilleure méthode pour préparer le sarrasin entier: la cuisson russe au four, qui évite d'obtenir une bouillie. Avec oignon et aneth, c'est encore meilleur!
Une recette hivernale russe / ukrainienne de boeuf et de cornichons malossol à la russe.
Ce fameux plat russe peut être servi pour les fêtes ou des dimanches en famille. Une version plus croustillante grâce à la feuille de brick.
La pastila russe, c'est une confiserie comme meringue séchée aux fruits: généralement des pommes, mais pour moi des coings.
Vous cherchez une recette de koulibiac de saumon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
L'okroshka est une soupe froide russe au kvas et aux légumes coupés en petits dés. Délicieusement rafraîchissant !
Parce que Pâques est aussi l'occasion d'aller chercher des douceurs ailleurs
Des grains d'avoine entiers, légèrement lacto-fermentés pour un porridge plus digeste.
En cuisine avec cette bien bonne et facile recette de boeuf stroganoff ou stroganov.
Des pancakes à la russe au fromage frais maison.
La croûte aux champignons Stroganoff, une recette absolument délicieuse qui plaira à tous. La croûte aux champignons, le must pour un repas de fêtes vegan.
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