Cuisine végétarienne et ricotta : toutes nos recettes – Page 6

Un plat végétarien de pâtes aux aubergines

Une délicieuse recette à base d'arroche des jardins

Un apéro léger et tout coloré.

Une tarte végétarienne gourmande :-)

Quand on arrive tard le soir, on a souvent la flemme de préparer à manger. Les tartines sont dans ce cas la bonne solution pour manger sainement et plutôt très bien.

Les conchiglioni, grosses pâtes en forme de coquillage farcies avec mélange courgette-poivron, le tout lié avec un peu de ricotta.

Simple et légère. De quoi se faire plaisir sans complexe

Des aubergines farcies à la ricotta parfumée au basilic

Un plat bien de saison pour profiter des légumes présents sur les étals. C'est plein de couleur, de vitamines et d'anti oxydants !

Une recette italienne végétarienne que vous pourrez servir midi ou soir avec une salade verte !

Cette année, je me délecte de cette pizza printanière qu'on peut revisiter à l'infini. Elle est idéale en apéro, pour un repas léger, pour un pic nic, un buffet.

Encore mieux que « épinards-ricotta »! Des tagliatelles crémeuses et délicieuses!

Cette recette est vraiment très gourmande.

De délicieuses petites bouchées pour les amateurs de fromage fondu

Sauce aux endives effilochées, parfumée à la truffe.

De croustillantes croquettes fondantes à coeur , de quoi faire aimer les épinards aux plus récalcitrants

Pour un diner qui sort de l'ordinaire, vous pouvez faire des gaufres courgette-ricotta ! Une manière originale de manger des courgettes crues et cuites.

Des beignets de ricotta à tremper dans une sauce tomate très parfumée !