L’edam est un fromage néerlandais apprécié par de nombreux gourmets du monde entier. La pellicule rouge ou jaune qui le recouvre cache une pâte souple et tendre si le fromage est jeune, à la saveur douce et légèrement salée.
En cuisine, l'edam se glisse principalement sur des toasts ou dans des sandwichs mais coupé en dés, il apportera une touche de gourmandise supplémentaire à vos salades composées.
Meilleures recettes d'edam des Gourmets
Des idées de recettes d'edam pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Filtre jus. Il s'agit d'une verrine de gaspacho de radis au fromage blanc qui nappe un nid de spaghettis de carottes sur lequel sont déposés une petite tomate et des dés de fromages. Pour décorer les verrines j'ai utilisé des pousses de céleri branche et fait de petites boulettes avec la pulpe de radis. Découvrez mes autres recettes exclusives avec Magimix.
Porto rico. Une bonne salade complète aux pâtes (torsadées, macaronis, coquillettes..), légumes, oeufs et jambon, à la mayonnaise et crème fraîche. Elle est idéale pour le pique-nique, accompagner barbecue et plancha la lunchbox du repas au bureau.