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Des recettes inratables et gourmandes à base de fromage edam

Fromages Edam sur l'étal d'un marché néerlandais.
L'edam est généralement recouvert d'une couche de paraffine jaune ou rouge. Photo par PublicDomainPictures
L’edam est un fromage néerlandais apprécié par de nombreux gourmets du monde entier. La pellicule rouge ou jaune qui le recouvre cache une pâte souple et tendre si le fromage est jeune, à la saveur douce et légèrement salée.

En cuisine, l'edam se glisse principalement sur des toasts ou dans des sandwichs mais coupé en dés, il apportera une touche de gourmandise supplémentaire à vos salades composées.

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