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Entrée et noël : toutes nos recettes – Page 13

Toutes les recettes d'entrée et noël des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Noix de St-Jacques en coquilles lutées au fenouil
Scampis et ananas sauce curry et curcuma
Verrines de poires au foie gras
Ceviche de crevettes et mangue
Saint-Jacques caramélisées à la vanille et clémentine, quinoa-boulgour au safran
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Etoiles feuilletées aux oignons confits, lard fumé et Reblochon
Scampi ou gambas à l’armoricaine
Boule de Noël au foie gras et gelée de Muscat de Rivesaltes
Saint Jacques snackées sur purée de châtaignes et panais, girolles, chips de panais, châtaignes croustillantes
Ravioli au foie gras d'Upignac et réduction au Marsala
Velouté de moules et coquilles Saint-Jacques au Safran
Bocaux de foie gras au Sauternes
Panna cotta au saumon fumé
Foie gras au torchon
Vol-au-vent de crevettes, béchamel à la tomate et estragon
Camembert chaud au miel
Oeufs cocotte en brioche au saumon fumé
Scampis et saumon fumé, sauce crémeuse tomatée à l'estragon
Verrines au saumon, avocat et tomate
Tartelette au boudin blanc et pommes

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