Cette ancienne recette est originaire de la région Emilie-Romagne.
Dans cette version, on fabrique des gnocchi de parmesan en forme de vermicelles.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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En entrée ou en plat, une recette simple mais qui en jette.
Pas du tout compliquée à réaliser, cette recette permet de profiter de la saison des St Jacques.
Les coquillages et le chorizo se marient très bien.
Très rapide à faire, mais attention à la cuisson des St Jacques, elles peuvent vite devenir caoutchouteuses.
Idéale pour une entrée festive et raffinée, le carpaccio de saint-jacques aux agrumes est la recette qu'il vous si vous souhaitez un début de repas sous le signe de la fraîcheur et de la légèreté. Vous garderez ainsi de la place pour la suite des festivités... !
Une recette pour vos repas de fêtes qui change des plats à base de viande, qui ravira vos convives et vous fera passer très peu de temps en cuisine !
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