Entrée et poisson : toutes nos recettes – Page 8

Une entrée simple, frais et réalisable à l'avance

On part en suède avec ce saumon gravelax. Mais savez-vous d'où vient ce nom ?

Harengs.

Une fois cuit le poisson ne se réchauffe pas très bien. Il peut être recyclé en version froide en amuse-bouche délicieux. 

Une entrée à préparer à l'avance ou en plat pour un soir avec une salade.

Une terrine de poisson économique et savoureuse pour les familles nombreuses.

Une terrine à base de lotte, d'oeuf, de crème et tomate séchées

Essai concluant d'acras, avec un mix entre la recette d'acras antillais et la recette d'acras portugais.

S'il reste un peu de farce, on peut la garder pour faire des bouchées apéritives.

A l'apéro ou en entrée avec une salade, en petit ou en grand format, peu importe... du moment que c'est bon ;-)

Un classique toujours apprécié.