Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux – Page 60

De délicieux speculoos faits maison, ils sont très faciles à faire et on retrouve bien le goût du speculoos sans le côté salé de ceux du commerce. Je n'ai pas d'emporte-pièce rectangulaire, les miens sont ronds et je vous conseille de les faire avec la forme d'emporte-pièce que vous avez sous la main

Le Far Breton : un voyage gustatif au cœur de la Bretagne
Redécouvrez le Far Breton, ce dessert traditionnel breton qui éveille les souvenirs d'enfance et les douceurs familiales. Grâce à mon fidèle robot multifonction Elsay, j'ai revisité cette recette emblématique en y apportant une touche personnelle : des pruneaux moelleux, délicatement macérés dans le rhum, enlacés par un flan onctueux et parfumé.

Avec son mélange de poires fondantes, de chocolat gourmand et de poudre de noisettes, ce gâteau est une vraie douceur réconfortante. Facile à préparer, il sera parfait pour un goûter d’automne ou un dessert léger après un bon repas. À déguster tiède ou froid, selon vos envies !

Une recette rustique de moelleux aux pommes, très fondant, moelleux et facile à réaliser.

La douceur des pommes se marie parfaitement à la texture fondante de la pâte, les morceaux de chocolat apportent un peu de gourmandise.

On n'oublie pas le petit plus au niveau texture apporté par le pralin et le sucre glace.

Un gâteau gourmand qui séduira petits et grands, idéal au goûter ou en dessert.

Ce moelleux aux pistaches allie un gâteau au chocolat blanc avec un cœur coulant à la pistache, le tout parsemé de pistaches concassées! 
Les éclats de pistache apportent une texture croquante.
Si vous n’avez pas de ramequins, suivre mes instructions avec un moule à muffins.

L’autre jour, au Bam bam café à Nantes, j’ai mangé un cheesecake au tofu soyeux. C’était une première. Le résultat m’a bien plu et en fin de semaine, j’ai acheté un bloc de 400 g de tofu soyeux et suis partie à la recherche d’un dessert. Je suis tombée sur cette recette de fondant aux pommes et tofu soyeux sur le site Guy Demarle.

Bon, il est assez moche car je l’ai fait à Nantes où j’ai peu de moules. Je vous le partage néanmoins car il m’a vraiment bien plu. Il sort de l’ordinaire avec le tofu soyeux, le sirop d’agave, des produits que je n’ai pas l’habitude d’utiliser.

Tout moelleux voilà un gâteau d’automne -et d’hiver aussi - facile à préparer, pourtant quelle explosion de saveurs !!! Il combine des morceaux de pommes fraîches et du cidre. Croyez-le cela va sentir bon dans la cuisine pendant sa cuisson. Il est absolument délicieux, j’adore ce gâteau que l’on peut dévorer à toute heure de la journée.

Voici ma version de la célèbre basboussa, mais tout aussi savoureuse ! Cette recette express est parfaite pour les amateurs de desserts orientaux à la recherche d’une alternative facile et rapide. À base de semoule fine et d’amandes, elle offre une texture fondante et un goût délicatement parfumé, sublimé par un sirop au jus d’orange et à la marmelade de clémentine. Un dessert gourmand, idéal pour accompagner un thé ou régaler vos convives en un rien de temps.

Voilà une recette de fondant à l’orange trouvé dans un ancien hors série de Cuisine Actuelle. Bon, je dirais que c’est plutôt un gâteau renversé à l’orange. L’originalité de celui-ci, c’est l’ajout de la noisette qui en fait un gâteau idéal pour le goûter. Je profite à fond des oranges avant qu’elles ne s’en aillent. Choisissez-les bio, elles ne sont guère plus chères dans une biocoop qu’elles ne doivent l’être au supermarché en conventionnel. Si vous avez vu l’article paru récemment sur Que choisir, la fréquence de contamination en agriculture conventionnelle pour les oranges est de 92% (tous les pesticides) et de 87% (pesticides les plus à risque pour la santé humaine). Et ne pensez pas qu’en achetant des oranges non traitées après récolte sont meilleures. Pour tenir sans traitement après récolte, c’est qu’elles ont copieusement traitées avant.

Vous cherchez une recette rapide, facile et irrésistible pour régaler petits et grands ? Ces petits gâteaux à la danette vanille, parsemés de pépites de chocolat, sont la solution idéale. Avec des ingrédients du quotidien et une préparation sans effort, vous obtiendrez des douceurs moelleuses et parfumées. Parfaits pour un goûter ou un dessert improvisé, ils peuvent être encore plus gourmands en ajoutant une touche de pâte à tartiner ou de beurre de cacahuètes au cœur. À vos fourneaux !

Voici un gâteau qui est à base de purée de dattes, c’est une alternative pour mettre moins de sucre dans vos desserts. Ici, le sucre provient des dattes. Et à la dégustation c’est un délice. Le gâteau est moelleux avec une légère couche croustillante sur le dessus.

Kaaks, sont des gâteaux ou biscuits secs en forme de bracelets, ils sont dodus en principe, des gâteaux familiaux du goûter et du petit déjeuners, préparés en grandes quantités ils se conservent bien rangés dans des boites hermétiques.

Le bouskoutou aux graines d'anis, raisins secs et amandes c'est le croquant bônois de nos grands-mères, biscuits sans œufs du quotidien, inratable et sans prise de tête pour la fête des mères, un cadeau gourmand que l'on offre dans de petits sachets en cellophane noués avec de fins rubans soyeux rouges.

Cette charlotte a eu un un franc succès.

Pour être franche, j’ai eu un peu peur au moment du démoulage.

Donc du coup, je l’ai placé une nuit au congélateur et cela m’a bien facilité la tâche.

Ce gâteau est parfait pour un anniversaire, la fête des mères…

C’est une recette assez simple à réaliser si on respecte bien toutes les étapes.

Mais pensez à vous y prendre à l’avance pour la préparer pour pouvoir le placer une nuit au congélateur.

Envie d’un dessert ultra-gourmand et réconfortant ? Ce cake associe l’intensité du chocolat noir et la douceur de la crème de marrons pour une texture fondante irrésistible. Avec sa préparation simplissime et son goût délicieusement régressif, c’est la recette parfaite pour un goûter cocooning ou un dessert de fête. À déguster avec un bon thé ou un café, et pourquoi pas une touche de chantilly pour encore plus de plaisir !

Est-ce une tarte ou est-ce un cake ? et bien, comme le titre le laisse présager, c'est une tarte cake ! original non ? La tarte a un côté bien fruité, apporté par les poires en sirop et l'aspect cake est révélé par sa base chocolatée bien moelleuse.
C'est donc une recette du réputé Christophe Felder que Laurence du joli blog Plaisir et Equilibre nous partage, elle-même l'ayant trouvée sur le tout aussi joli blog Les Papilles de Karen. Quand les recettes voyagent de blog en blog, cela ne peut être que bon signe...
La recette est facile à reproduire ; elle se cuit en deux temps et régalera plus d'un.une gourmand.e. Je conseille de le découper en parts de taille modérée, car il est assez riche (mais ô combien délicieux...).

Une recette test aujourd'hui, un gâteau cuit au Ninja AirFryer. J'aime bien utiliser cet appareil pour cuire la viande et les légumes frites avec uniquement un filet d'huile.

Cette fois j'ai testé un gâteau à l'ananas sans gluten. Pas conquise, il reste cru en-dessous, j'ai été obligée de le retourner pour bien cuire. Je pense qu'avec de la farine de blé normale la cuisson doit fonctionner mieux. Si non le gâteau est vraiment très bon, les flocons d'avoine donnent du gout et une texture moelleuse.

Un gâteau riche en pommes, tout fondant et recouvert d'une couche dorée et croustillante, un dessert qui va avoir beaucoup succès ! Les pommes sont coupées en fines lamelles et mélangées à une pâte faite d'oeufs, de farine, de beurre, de fromage de blanc et de sucre. La surface du gâteau est ensuite saupoudrée de cassonade pour un résultat crousti-fondant !

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau à base d'oranges qui est léger et bien fruité. Parfait pour avoir une bonne dose de vitamines. J'ai utilisé des oranges sanguines, mais vous pourrez utiliser des oranges normales. Il est très rapide et facile à réaliser.

Griweche- griwech, gâteaux algériens frits, au miel, à la poudre d'amande torréfiée à la poêle pour plus de goût, une nouveauté pour ramadan, croustillants et fondants, pâtisserie traditionnelle type de ramadan, aïd el adha et de toutes les occasions conviviales.