Gado-gado et cuisine indonésienne : toutes nos recettes

Name: Recettes de salades gado-gado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gado-gado

Un des six plats nationaux de l'Indonésie. Photo par Kathleen JT

Le gado-gado est un plat traditionnel indonésien, originaire de la région de Jakarta sur l'île de Java. Il s'agit d'une salade végétarienne composée de légumes frais tels que les pommes de terre, les carottes, le chou, le concombre, les épinards, les chayotes et les courges, le tout est accompagné d'une sauce aux arachides.

L'originalité de cette recette réside dans la préparation des légumes : certains sont blanchis, d'autres sont crus. Aux légumes peuvent être ajoutés des oeufs durs, du tofu ou du tempeh grillé.

Gado-gado et cuisine indonésienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Il est fou ce tofu

Voir toutes les sélections de recettes de gado-gado
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine indonésienne

Toutes les recettes de gado-gado et cuisine indonésienne des Gourmets

Des idées de recettes de gado-gado et cuisine indonésienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gado-gado

196 flavors

Voici une recette authentique et traditionnelle de la salade végétarienne indonésienne gado-gado, célèbre pour sa sauce pimentée aux cacahuètes et son tofu frit. Une recette fraîche et cuisine saine qui comblera les papilles des végétariens.

Gado gado indonésien

kilometre-0

Ce plat indonésien est très sympa en cette saison pour profiter au maximum des légumes de saison. Avec les nouilles de riz et la sauce aux cacahuètes, cela donne un plat très complet. Une belle idée recette à déguster en famille, pour faire voyager vos papilles.