Gaufrettes et chandeleur : toutes nos recettes

Name: Des recettes de gaufrettes à croquer pour le goûter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gaufrettes

Une gaufrette est un biscuit qui se présente sous la forme d'une petite gaufre craquante. Photo par Inspirational Food

Sous l'appelation de gaufrettes se cachent de nombreuses versions de ces petits biscuits à croquer. De Dunkerque, belges, hollandaises ou napolitaines, les gaufrettes peuvent être roulées, plates, nature, au parfum vanille, noisette ou chocolat.

Pour une pause thé ou café, les gaufrettes rappellent nos merveilleux souvenirs d'enfance des goûters préparés par nos grands-mères qui ne manquaient jamais d'en avoir une confection rangée dans leur étagère. Craquantes et croustillantes, elles accompagnent également nos glaces maison, en version coupelle ou cornet.

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Des idées de recettes de gaufrettes et chandeleur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaufrettes aux épices spéculoos

Isabelle

Quand revient le froid le gaufrier murmure "Sooors-moi du tiroir". Lundi férié gris, froid et pluvieux, meute à la maison, théière, feu de bois, jeux de cartes, celui qui gagne la manche remporte une gaufrette... Tricher c'est moche mais ces gaufrettes sont un pousse au crime ! N'hésite pas à varier la farine, le sucre et les épices à ta guise.

Gaufres sèches du Nord

Amandine Cooking

Ce sont des gaufres fines et croustillantes, rien à voir avec les gaufres de foires ou de mardi-gras. Celle ci croquent sous la dent et se conservent beaucoup plus longtemps. C'est une recette vraiment très facile et rapide à réaliser, il suffit de mélanger les ingrédients.