Direction la Grèce avec nos recettes traditionnelles de gyros

Name: Direction la Grèce avec nos recettes traditionnelles de gyros
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gyros

Le gyros est un sandwich grec composé de viande, de tomate, d'oignon, de yaourt et de frites servis dans un pain pita. Photo par Rool Paap

Le gyros est un sandwich grec complet composé de viande, tomates, oignons et sauce tzatzíki, le tout servi dans un pain pita, un pain plat et souple. Ce plat principal traditionnel qui se mange sur le pouce est vendu aux quatre coins du pays.

La viande de porc est grillée et découpée en fines lanières. On peut également préparer le gyros avec de la viande de poulet, de bœuf, ou d’agneau. Souvent servi avec des frites, le gyros est un sandwich délicieux qui fait craquer les papilles les plus exigeantes.

Dernières recettes de gyros et de pita par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gyros et de pita qui changent !

Gyros à l'agneau et pains plats

Popotte

Le Gyros à l'agneau, c'est la star de la Street Food Grecque ! Hyper frais pour un pique-nique d'été ou un repas sur le pouce ! Très facile à faire, par contre, il ne faut pas vous y prendre au dernier moment, car il y a un peu de préparation (faire les pains plats, découper les crudités, faire les boulettes). Lorsque nous les avons mangé, il faisait un magnifique soleil, un ciel bleu et les cigales chantaient ! On se serait presque cru en Grèce !

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Point (à)

Andalouse (A l')

Animelles

Aromate

Assaisonner

Baron

Blanquette

Blondir

Ciseler

Clouter

Concasser

Corser

Croque au sel (A la)

Dégorger

Dugléré (A la)

Emincer

Espagnole (A l')

Etuver

Fonds (de cuisson)

Melba

Mirepoix

Mise en place

Monder

Nid (Au)

Piquer

Cuisine crétoise

Moussaka

Ouzo

Pita

Salade grecque

Spanakopita

Tzatziki

D'autres recettes avec aussi...

agneau concombre coriandre cuisine grecque épices feta menthe oignons pita poivrons poulet sandwich street food tomates tzatziki vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de gyros et toutes les recettes de pita

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bánh mì végétarien

Lutsubo

Bien avant que la street food ne soit érigée en genre culinaire globalisé et bien avant sa popularité mondiale, qui remonte à quelques années, on dégustait au Vietnam ce petit sandwich hérité de l’époque coloniale : le bánh mì.