Gyros et poulet : toutes nos recettes

Name: Direction la Grèce avec nos recettes traditionnelles de gyros
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gyros
Ingredients: Pour les épices à gyros faits maison :; 4 cuillères à soupe d’ail en poudre; 4 cuillères à soupe de paprika en poudre; 4 cuillères à soupe d’herbe de provence; 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre; 2 cuillères à soupe de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe de poivre; 2 cuillères à soupe de sel; 1 cuillères à soupe de céleri en poudre; 1 cuillères à soupe de graine de moutarde; Pour le gyros de poulet; 1/4 de blancs de poulet; 1 gousse d’ail; 1/4 poivrons rouges; 1/4 poivrons verts; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de coulis de tomate; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café du mix d'épices à gyros

Le gyros est un sandwich grec composé de viande, de tomate, d'oignon, de yaourt et de frites servis dans un pain pita. Photo par Rool Paap

Le gyros est un sandwich grec complet composé de viande, tomates, oignons et sauce tzatzíki, le tout servi dans un pain pita, un pain plat et souple. Ce plat principal traditionnel qui se mange sur le pouce est vendu aux quatre coins du pays.

La viande de porc est grillée et découpée en fines lanières. On peut également préparer le gyros avec de la viande de poulet, de bœuf, ou d’agneau. Souvent servi avec des frites, le gyros est un sandwich délicieux qui fait craquer les papilles les plus exigeantes.

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Le poulet, on en fait tout un plat

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Gyros de poulet

Jawahir

Une recette facile avec tous les ingrédients pour faire vous même un mix d'épices à gyros. A accompagner d’haricots verts.

Gyros au poulet mariné et au Beaufort

AOP Beaufort

Le sandwich grec revisité : lanières de poulet marinées au cumin, ail, tabasco et citron, poêlées et déglacées dans leur marinade, puis glissées dans un pain pita toasté avec tzatziki, laitue, tomate, olives et lamelles de Beaufort. Un gyros franco-savoyard, généreux et parfumé.