Huile d'olive et aubergines : toutes nos recettes – Page 7

Potage aux derniers senteurs d'été.

La ratatouille plat vedette et typique de la Provence que l’on peut savourer chaude ou froide. C’est la recette incontournable du Sud de la France.

Ça sent bon le sud.

Estival et méditerranéen, pour une journée à la plage.

Une façon de conserver les aubergines crues au sel et au vinaigre qui demande un peu de préparation mais dont le résultat est à la hauteur de l'effort fourni.

Une salade caprèse légèrement revisitée.

Recette très simple de bruschettas, ces délicieuses tartines que l'on trouve partout en Italie avec 2 variantes : tomate-basilic, ou légumes d'été marinés.

Recette de caviar d'aubergines : une tartinade estivale facile et rapide à faire pour servir pour un apéritif ou un pique nique

Une salade d'aubergines cuites au four colorée,fraîche,croquante et très parfumée

Une tarte originale pour apprécier les aubergines

Délicieuse aubergine farci !

Une recette traditionnelle du sud de la France.

Quoi de plus agréable quand la chaleur nous engourdit qu’un petit caviar d’aubergines bien frais, onctueux et très parfumé pour débuter un repas à l’ombre.

Ça sent bon la Garrigues de Provence. Il manque juste des cigales.

Du soleil dans son assiette avec cette salade d'aubergines

Un plat complet qui vous fera danser le sirtaki !

Le plat parfait à intégrer dans un assortiment de mezze!