Hysope et cuisine libanaise : toutes nos recettes

Name: Pensez à ajouter de l'hysope dans vos recettes de cuisine pour les parfumer
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: hysope

Les fleurs d'hysope relèvent le goût des salades et des légumes. Photo par Suzie's Farm

L’hysope, appelé aussi herbe sacrée des Hébreux, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées très présent dans les régions méditerranéennes et réputé pour ses multiples bienfaits sur la santé.

On utilise ses feuilles pour parfumer salades, potages, sauces et farces. Très aromatique, on l'utilise également dans la fabrication de certaines liqueurs comme la Chartreuse.

À ne pas manquer !

Les 6 plus belles recettes salées libanaises à découvrir absolument

À ne pas manquer !

Les 6 plus belles recettes salées libanaises à découvrir absolument

Toutes les recettes de hysope et cuisine libanaise des Gourmets

Des idées de recettes de hysope et cuisine libanaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zaatar maison

VEB

Le terme za’atar regroupe une série de plantes aromatiques dont les feuilles d’hysope sauvage, thym, la sarriette, l’origan, sauge… Attention, le mélange varie d’une famille à l’autre chacun détenant THE RECETTE ou plutôt SA recette. Voici la mienne en fonction de la richesse de mes placards à l’instant T. Dommage vous n’aurez pas les odeurs qui s’en dégagent…un vrai régal olfactif !