Jus de tomate et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Rougissez de plaisir avec ces belles recettes à base de jus de tomate
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jus de tomate

Le jus de tomate est une boisson qui a été inventée en 1917 aux États-Unis. Photo par Wine Dharma

Riche en vitamines C, en bêta-carotène, en antioxydants et en minéraux, le jus de tomates est obtenu par traitement thermique de tomates fraîches hachées et filtrées ou par dilution de concentré de tomate. Avec ses nombreux bienfaits, c'est la boisson de l'été à privilégier !

Le jus de tomate est très souvent assaisonné avec du sel au céleri, du citron, du basilic, du tabasco ou de la sauce Worcestershire. On l'utilise dans une multitude de recettes de cocktails comme le célèbre Bloody Mary ou dans des soupes de tomate tel que le gaspacho.

À ne pas manquer !

L'huile d'olive

Voir tous les articles de jus de tomate
Voir tous les articles de huile d'olive

Jus de tomate et huile d'olive : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails ensorcelés pour petits apprentis sorciers

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Assaisonnements parfumés

L'huile d'olive, une huile à double effet

La cuisine méditerranéenne comme un avant goût des vacances

La cuisine illico pesto

Voir toutes les sélections de recettes de jus de tomate
Voir toutes les sélections de recettes de huile d'olive

Toutes les recettes de jus de tomate et huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de jus de tomate et huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jus de tomates

chezcachou

Ce jus est parfumé notamment au basilic. Vous pouvez changer les ingrédients selon vos goûts mais il faudra conserver la tomate et l'huile d'olive.

Gazpacho à la pastèque, aux tomates, concombre, menthe

Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Le gazpacho ou encore la soupe froide est un des meilleurs snackings estival. Sain, équilibré, hydratant, le gazpacho est riche en légumes et dans cette recette en fruits. Cette soupe froide est une merveille pour les palais et les corps. Riche en caroténoïdes (antioxydant) et la tomates sont des fruits "bonne mine"(*). Sachez également que les pépins de la pastèque sont riches en vitamine C et sont comestibles. Enfin cette entrée ou plat principal est compatible avec des régimes vegan ou sans gluten. Une belle idée de plateau TV !