Huile d'olive et linguine : toutes nos recettes

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de huile d'olive ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une recette de pâtes linguine à la poutargue artisanale simple et délicieuse. Très simple et très rapide à préparer, le plat est cependant exigeant sur la qualité des ingrédients. Choisissez de beaux produits pour multiplier votre plaisir et laissez-vous porter par les arômes du sud !

Il y a des assiettes qui sentent les vacances avant même d'avoir été posées sur la table, et ces linguines en font partie. Tomates gorgées de soleil, mozzarella di bufala fondante, basilic frais et un filet d'huile d'olive fruitée : c'est la cuisine italienne dans ce qu'elle a de plus généreux et de plus simple. Un plat parfait pour les soirs d'été où l'on ne veut pas passer des heures en cuisine, mais où l'on tient quand même à se régaler vraiment.

La qualité des ingrédients fait ici toute la différence, alors choisissez une mozzarella di bufala bien crémeuse et des tomates à pleine maturité. Le vinaigre balsamique apporte une touche acidulée et légèrement sucrée qui relève l'ensemble avec beaucoup d'élégance. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les linguines par des spaghetti ou des tagliatelles, et ajouter quelques olives noires ou des câpres pour une note plus méditerranéenne encore. Ce plat se déguste idéalement aussitôt dressé, pendant que la mozzarella commence tout juste à fondre au contact des pâtes chaudes.

J'avais envie d'une bonne recette de pâtes ou plus exactement de spaghettis. J'ai choisi de réaliser : des linguinis aux crevettes safranées, vous m'en direz des nouvelles.
Alors, à vos gamelles !!!

Envie de linguine aux fruits de mer et pesto de cresson ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !