Des idées de recettes de maïs et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ce 'makai ni khichdi' du Gujarat en Inde est une crème de maïs salé et épicé, parfait accompagnement d'un bol de riz.
Comme un riz au lait, mais sans riz et sans lait de noix de coco.
A déguster froid bien sûr, avec du jambon, ou du poulet rôti par exemple, ou bien ce que vous voulez comme source de protéine pour un repas complet.
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