Mijoté et hiver : toutes nos recettes – Page 5

La joue de porc est bien de saison, facile à faire et sera parfaite pour vos prochaines soirées. Vous pouvez trainer à l’apéro. Votre plat n’en sera que meilleur.

Voilà un classique à préparer quand il fait froid. Rien de compliqué, il suffit de faire le bon mélange de viande, de légumes et d’aromates.

Un petit plat d'hiver bien réconfortant.

Un plat d’hiver, réconfortant qui réchauffe...
Qui mijote tranquillement dans une cocotte... au four!

J'achète à une productrice plusieurs variétés de carottes. Leur goût est différent. Du coup, avec le même légume, vous avez l'impression d'avoir plusieurs légumes différents

En hiver, on apprécie ces plat généreux.

La saison des pots au feu ou des poules au pot est ouvert.

Le sancocho, ragoût de poulet est le plat national panaméen.

Les pois du Cap (butter bean ou lima beans en anglais) sont de très gros haricots à mijoter longuement, comme dans cette recette grècque, pour un délicieux résultat.

Une cocotte facile à préparer ....Et après, on laisse tranquillement mijoter au four !

un plat de saison

Ca mijote doucement pendant que vous faites autre chose. C'est chouette, non ?

C'est typiquement le repas que vous pouvez préparer le dimanche pour le lundi et mardi midi. Vous pouvez doubler les proportions pour en congéler !