Mousse de légumes et carottes : toutes nos recettes

Craquez pour cette mousse onctueuse et parfumée à base de carottes, pois chiches et jus d'orange, idéale pour une entrée végétarienne, un apéritif ou même un dip dans lequel tremper des crackers, du pain grillé ou des bâtonnets de légumes. Pour cette recette, vous utiliserez le jus des pois chiches appelé également aquafaba, il apportera à votre mousse une texture aérienne.

Facile et économique une jolie entrée fraicheur

Une mousse de carottes bien relevée , une entrée fraiche et légère (en bouche)

Une entrée colorée aux brocolis et aux carottes