Paratha et ajwain : toutes nos recettes

Name: Direction l'Inde avec ces recettes de paratha
Total time: 30 min
Cuisine: paratha

Le paratha est un pain plat originaire d'Inde. Photo par Abdullah_Shakoor

Les parathas sont des pains plats populaires en Inde mais aussi au Pakistan et en Afghanistan. Ils sont préparés sans levure et ont une texture feuilletée. Leur forme est généralement ronde mais il peuvent aussi être réalisés en forme de carrés ou de triangles.

Ils peuvent être dégustés aussi bien natures que farcis, les plus populaires étant ceux au fromage, à la purée de pommes de terre épicée ou aux oeufs épicés.

Toutes les recettes de paratha et ajwain des Gourmets

Des idées de recettes de paratha et ajwain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ajwain Paratha

Tortore

Pains plats indiens parfumés à l'ajwain.

Aloo paratha

Amande et Basilic

L’aloo paratha, la galette indienne aux légumes et multiples saveurs. Dépaysement garanti avec cette recette d’aloo paratha parfumé à l’ajwain et amchoor.