Des idées de recettes de parmentier et canard pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Antoine Augustin Parmentier est surtout connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine.
Plat économique (pour la version sans truffe s’entend) et délicieux à servir à des invités… ou pas.
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