Parmentier et plat principal : toutes nos recettes

À la recherche d'une recette de patate douce pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Recette facile, rapide et saine d'un parmentier végétarien avec des lentilles, du chou-fleur et de la patate douce. C'est une excellente idée de plat réconfortant pour recevoir des convives végétariennes. C'est une recette originale, testée et approuvée.

Ce parmentier de saumon et patates douces revisite le grand classique avec une touche originale et colorée. Une couche de saumon émietté se cache sous une purée onctueuse qui mélange astucieusement patates douces et pommes de terre.

La cuisson au four transforme le dessus en gratin légèrement doré et croustillant tandis que le cœur reste fondant et généreux. L'équilibre entre la douceur naturelle de la patate douce et la saveur iodée du saumon crée une harmonie absolument délicieuse.

Ce plat complet et réconfortant plaît à toute la famille tout en apportant une alternative saine et savoureuse au parmentier traditionnel. Simple à préparer et toujours apprécié, il devient vite un incontournable des dîners de semaine qui changent de l'ordinaire.

Préparation du hachis parmentier traditionnel comme le faisaient nos grand-mères.

J'ai remplacé les pommes de terre par du potimarron, dont le goût de noisette se marie particulièrement bien avec la saveur du tofu fumé. Et puis pour ajouter un peu de croquant, j'ai tenté un parmesan végétal à base de noisettes et de levure maltée.

Un hachis parmentier sans viande mais avec du poisson. Du thon préparé avec de la tomate et des oignons afin que cela ne soit pas sec. Une purée de pommes de terre et un peu de fromage pour gratiner, et le tour est joué.

Hachis Parmentier de canard confit. Une recette au four qui ira très bien pour un repas familial comme à Pâques. Un plat délicieux !

Une façon simple de cuisiner le cabillaud, un plat complet

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette de saison : un parmentier de potimarron au chorizo et aux olives noires.

Autre idée : remplacer les rillettes de porc par du canard et remplacer la purée de pommes de terre par celle aux carottes.