Boeuf et parmentier : toutes nos recettes

Le hachis parmentier à la maison on adore, surtout les enfants !!!😆 Du coup j'essaye des versions différentes, celle ci m'a tapé dans l’œil dans ce magazine (saveurs) donc ni une ni deux j'ai booké le rendez vous avec ce bon hachis parmentier !!! 😁

Toutes les occasions sont bonnes pour manger un hachis parmentier. C’est un plat familial convivial, gourmand et délicieux quand il est préparé selon la tradition, et qui met petits et grands d’accord quand on passe à table. C’est un classique de la gastronomie française qui fait partie des 10 plats préférés des français.
Suivez la recette pas à pas et les astuces du Chef.

A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier.
J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres.
Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et typique des viandes froides, charcuteries et tapas.
De quoi parfumer et relever le parmentier classique que tout le monde connaît maintenant !

Un effiloché de queue de boeuf mijotée en Pot au feu, une belle purée à l'estragon, un régal assuré avec ce hachis Parmentier...

Quand il reste des brocolis et des choux- fleurs au congélateur…Quand il reste quelques steaks au réfrigérateur…Quand il reste une boite de tomates en réserve…Alors pourquoi pas un parmentier d’hiver…réconfortant et goûteux

Ce parmentier de boeuf est original de par sa garniture aux endives.

Un parmentier délicieusement parfumé par les légumes et la viande qui a servi à cuisiner un bouillon.

Voici un parmentier qui change et qui vous régalera

Ce hachis gourmand hachis parmentier vous fera retomber en enfance.

Un hachis tout doux pour mercredi.

Chou-fleur et brocolis, un mariage divin avec de la viande hachée
Un parmentier de saison

Un parmentier revisité avec les choux fleurs qui arrivent sur les étals des petits producteurs !

Du chorizo doux ou fort pour relever le goût du parmentier classique.