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Pecorino romano et ail : toutes nos recettes

Tranche de pecorino romano
Le pecorino romano est un fromage traditionnel à base de lait de brebis, à pâte pressée. Photo par Jon Sullivan
Le pecorino romano est un fromage très consommé en Italie. Originaire du Latium, il bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis le 12 juin 1996. Fabriqué exclusivement à partir de lait entier de brebis, ses origines sont très anciennes.

Ce fromage italien se déguste tel quel, en fines tranches accompagné de pain frais et accompagne de célèbres recettes dont les pâtes cacio e pepe et la carbonara.

Pecorino romano et ail : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

L'ail des ours, un petit air de printemps
Ail, ail, ail caramba !
Il n'y a que l'ail qui m'aille
Opération "escargots" !
Team carbonade ou carbonara ?
Le persil et l'ail, deux amis pour la vie

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Toutes les recettes de pecorino romano et ail des Gourmets

Des idées de recettes de pecorino romano et ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes all'arrabbiata
Pâtes all'arrabbiata
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Quel est donc l'aliment qui peut nous faire devenir tout rouge ? Le piment bien sûr ! Ajoutons un peu d'ail et autant vous dire que cette recette traditionnelle qui nous arrive tout droit de Rome est un petit feu d'artifice de saveurs !
Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une façon originale de déguster les tomates farcies. Un délice !
Pizza à la viande épicée
Pizza à la viande épicée
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un soir j'ai eu subitement une fringale de pizza à la viande .......mais à la viande épicée ! voilà le résultat de mes cogitations. Une pizza pleine de saveurs !

À ne pas manquer !

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