Persil et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 10

Simple & délicieuse, veloutée, elle est parfaite pour un repas léger

Facile et tellement bon. Les petits roses sont une variété de champignons qu'on trouve dans les prés à l'automne.

Pilaf de riz aux herbes. Cette cuisson donne un riz parfumé et très aromatisé. Ajouter des herbes pour la fraîcheur et des cacahuètes pour le croquant.

Une délicieuse crème à déguster aussi bien chaude que froide.

Ces falafels (galettes de pois chiches) sont à tomber ! Des pois chiches, de la coriandre, du persil, du cumin... beaucoup d'amour et une sauce au yaourt et le tour est joué.

Des oignons rouges en salade, rôtis, avec un fromage frais pour apporter douceur et une sauce vinaigrée et relevée pour venir secouer tout ça. Un vrai régal !

Exit le houmous et le caviar d’aubergine classico-classique, ce soir, on sert une aubergine grillée, relevée au tahini, herbes persil, graines de grenade !

Des tagliatelles avec comme ingrédient le citron, on n'avait jamais essayé, et des noisettes croquantes. La tentative est concluante et très originale.

Voici une recette très simple pour vous réconcilier avec les salades de betterave servies à la cantine scolaire !

Une recette mi-été mi-automne qui fleure bon la rentrée...!

Une salade très gourmande aux saveurs variées de légumes verts, artichauts, tomate séchée, raisins secs et burrata. Un délice à s'offrir sans modération.

Un délicieux taboulé pas tout à fait dans les règles de l'art