Prosecco et spumante : toutes nos recettes

Name: Seul ou dans un spritz, le prosecco s'invite dans vos recettes d'apéro
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: prosecco

Le prosecco est un vin blanc effervescent italien apprécié pour sa douceur. Photo par RitaE

Le prosecco est un vin pétillant italien produit dans cinq provinces de Vénétie dont le taux d'alcool est compris entre 10,5° et 12°. Depuis les années 2010, il connaît un succès grandissant à l'exportation et notamment en Chine, aux Etats-Unis et au Royaume-Uni.

On utilise le prosecco pour préparer un spritz mais pas seulement. Il entre en effet dans la préparation d'une multitude de cocktails et convient parfaitement pour accompagner la dégustation d'un plat de linguine aux fruits de mer.

Prosecco et spumante : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des cocktails maison pour la fête des mères

6 cocktails pleins de bulles... mais sans Champagne !

Voir toutes les sélections de recettes de prosecco
Voir toutes les sélections de recettes de spumante

Toutes les recettes de prosecco et spumante des Gourmets

Des idées de recettes de prosecco et spumante pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Negroni Sbagliato

Bar Maison

Nous vous présentons donc la recette du Negroni Sbagliato que l’on traduit grossièrement par le « Negroni erroné », une version pétillante de ce grand classique avec du prosecco. Un cocktail composé de trois alcools aux proportions identiques de Campari, sweeth vermouth et Prosecco.

Limoncello Spritz

PHILANDCOCUISINE

L'été étant la saison particulièrement propice pour prendre l'apéritif en famille ou entre amis, nous vous proposons aujourd'hui un cocktail inspiré du fameux Spritz italien, l’amertume en moins et la fraîcheur du citron en plus, le Limoncello Spritz.

Et si vous aimez les cocktails, nous avons concocté un petit quiz pour vous. Etes-vous incollable ?

Mimosa

Bar Maison

Nous vous proposons la recette du Mimosa, le cocktail au vin pétillant parfait pour un brunch ! Ce dernier a rapidement trouvé sa place au côté du Bloody Mary, un autre classique du dimanche midi.

Bellini

Cookerei by Salomé

Fruitée et rafraîchissante, gros coup de coeur pour cette boisson découverte en Italie, à Venise. C’est d’ailleurs là-bas, au Harry’s Bar, escale favorite d’Hemingway, que ce cocktail a été créé. Deux ingrédients seulement suffisent à sa préparation: de la pêche blanche et du Prosecco. À siroter sur une terrasse, vue sur les canaux. Magique !