Recettes de provençal

Une jolie tarte en forme de couronne garnie de coulis de tomates et d'une poêlée de légumes provençaux : aubergines, poivrons, tomates. Encore plus gourmand avec de la burrata fraichement déposée dessus à la sortie du four. Simple et rapide et d'un très bel effet.

Une quiche ultra gourmande avec des poivrons et des oignons poêlés. Le déjeuner parfait, rapide à préparer, à servir avec une salade verte.

Une recette de tian de légumes au four et provençal. Une recette estival à base de tomates, aubergines et courgettes.

Les soufflés se sont de grosses quenelles lyonnaises qui se cuisinent avec une bonne sauce tomate maison, du fromage et des olives. Un peu de soleil dans vos assiettes. Un régal.

Un cake aux saveurs de Provence avec des poivrons préalablement poêlés à l'huile d'olive.

Comment faire des hot-dogs bien gourmands ? Remplacer la saucisse par une chipolata et imaginer des garniture aux multiples saveurs.

Une recette de Benoît Violier qui accompagnera à merveille vos grillades