Des idées de recettes de ricotta et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Achetez un concombre bio et laissez-lui la peau. J'ai fait une tentative sans mais c'était moins beau.
Quand on aime, on ne compte pas. On peut en proposer avec tout type de légumes et on ne s'en prive pas si on organise un buffet ou un apéro dinatoire !
Pour un apéro ou un buffet gourmand
De croustillantes croquettes fondantes à coeur , de quoi faire aimer les épinards aux plus récalcitrants
A faire en fin d'été quand les producteurs ont plein de tomates cerises de toutes les couleurs sur leurs étals.
Pour un petit apéro frais et sain.
Aujourd'hui, je vous propose une autre idée de tartine, avec les restes de mon frigo : au chorizo, aux oignons nouveaux et à la ricotta...Super bon !
Des rillettes apéro au poisson fraîches, légéres et acidulées
Un cake très rafraîchissant à manger chaud ou froid, à l'apéro, en entrée ou en plat, à la maison ou en pique-nique.
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