Découvrez nos délicieuses recettes de rugelach

Name: Découvrez nos délicieuses recettes de rugelach
Total time: 30 min
Cuisine: rugelach

Populaire en Israël, on le trouve couramment dans la plupart des cafés et boulangeries. Photo par Horváth Botond

Le rugelach est une pâtisserie prenant la forme d'un petit croissant, issue de la cuisine juive ashkénaze d'Europe de l'Est, et habituellement réalisée pour Hanoucca , la fête des lumières.

Fourré le plus souvent au chocolat, à la confiture ou aux raisins secs et aux noix, le rugelach se décline aussi en version salée.

Dernières recettes de rugelach et de sirop d'érable par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rugelach et de sirop d'érable qui changent !

Rugelach pécan et sirop d’érable

4PassionFood by Dalila

Ces délicieux minis croissants fourrés d’une garniture sucrée, sont parfaits pour accompagner le café ou à servir lors d’un brunch. Ici je vous propose la recette de Babka Zana tirée de leur livre « Histoire d’une boulangerie levantine ». Ils proposent différentes garnitures pour leurs Rugelachs, j’ai choisi de partager avec vous celle des Rugelach pécan et sirop d’érable.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Le sirop d'érable

Les sucres

Hallah

Krantz cake

Une femme rompt la challah sur la table dressée lors de la fête juive de Rosh Hachana.

Roch Hachana

Yom Kippour

D'autres recettes avec aussi...

Philadelphia amandes biscuits cacao cerises chocolat cookies croissant cuisine américaine cuisine du monde cuisine juive dessert fromage à tartiner gâteau goûter noisettes noix noix de pécan pâtisserie petit déjeuner petits gâteaux pignons pistache praliné sirop d'érable viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de rugelach et toutes les recettes de sirop d'érable

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pancakes japonais

Comme au Japon

Avez-vous déjà eu envie de manger un nuage ? Ces délicieux pancakes japonais sont si légers ! Le meilleur moyen de commencer votre week-end. Les japonais ont réussi à rendre les pancakes déjà sérieusement bons…encore meilleurs ! Mais comment ? Et bien, en faisant des pancakes, moitié pancake, moitié soufflés ! Des pancakes tout léger qui vont absorber le sirop d’érable.