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Saucisse de morteau et plat principal : toutes nos recettes

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Saucisse de morteau et plat principal : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des recettes aussi belles que bonnes !
Qui c'est qui veut des brocolis ?
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Minicocottes pour maxi plaisir
Promis juré, demain jarret !
Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention

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Toutes les recettes de saucisse de Morteau et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
Senteur et Saveur Senteur et Saveur
Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.
Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
miamponpon miamponpon
Je ne cuisine que très rarement les lentilles alors j'ai cherché une recette qui me plaisait et mon choix s'est arrêté sur une soupe et comme je venais justement d'acheter une grosse saucisse de Morteau, je me suis dit pourquoi pas combiner les deux?
Potée chou saucisse de Morteau
Potée chou saucisse de Morteau
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Cette potée est un vrai plat d’hiver, bien revigorant et savoureux : du chou vert, des pommes de terre, carottes et oignon qui mijotent en compagnie des saucisses de Morteau dans un bouillon de légumes. C’est vraiment très simple à faire, j’adore ce genre de plat familial, convivial et un poil roboratif qui mitonne et met l’eau à la bouche. Un vrai régal !
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Mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau
Mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau
chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une recette de mijoté de haricots blancs et saucisse de morteau. Un plat en sauce comme on les adore à la maison. C'est le type de plat qui mijote pendant 2h00 et qui est encore meilleur le lendemain. J'adore ces recettes qui nous replongent dans notre enfance.
Palette demi-sel et saucisses de Morteau
Palette demi-sel et saucisses de Morteau
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un plat de saison et un bon bouillon pour le soir, un plat 2 en 1
Coco de Paimpol à la tomate et saucisses de Morteau
Potée chou, blettes et pois cassés
Potée chou, blettes et pois cassés
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de potée au chou, à la blette, aux pois cassés, saucisse de Morteau très revigorante.
Saucisses de Morteau aux lentilles blondes
Saucisses de Morteau aux lentilles blondes
Graine de faim kely Graine de faim kely
À la recherche d'une recette de lentilles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Tarte poireau et saucisse de morteau
Tarte poireau et saucisse de morteau
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat principal pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tarte fine à la Morteau, fondue de poireaux et oeuf poché
Tarte fine à la Morteau, fondue de poireaux et oeuf poché
Graine de faim kely Graine de faim kely
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine régionale ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Ragoût fondant d'haricots et Morteau
Ragoût fondant d'haricots et Morteau
Elise dit à table Elise dit à table
Un ragoût d'haricots rouges à la tomate et saucisse de morteau !! Fondant, réconfortant, réchauffant, gourmand!
Gratin de Pommes de Terre et Saucisse de Morteau au Comté
Gratin de Pommes de Terre et Saucisse de Morteau au Comté
Certi'Ferme Certi'Ferme
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau
Schotzy Schotzy
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de lentilles vertes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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