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Saucisse de morteau et potée : toutes nos recettes

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Saucisse de morteau et potée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Des idées de recettes de saucisse de Morteau et potée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potée
Potée
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
La potée auvergnate traditionnelle un peu adaptée avec de la saucisse de Morteau. Je vous donne ici ma recette facile et rapide pour un délicieux plat familial.
Soupe aux choux ou presque
Soupe aux choux ou presque
kilometre-0 kilometre-0
Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.
Potée à la saucisse de Morteau
Potée à la saucisse de Morteau
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette potée est complète et réconfortante.
Potée de chou vert et saucisse de Morteau
Potée chou, blettes et pois cassés
Potée chou, blettes et pois cassés
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de potée au chou, à la blette, aux pois cassés, saucisse de Morteau très revigorante.
Potée à la saucisse de Morteau
Potée à la saucisse de Morteau
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Intéressé par la réalisation d'une recette de potée à la saucisse de morteau ? Suivez cette recette de saucisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Potée de chou vert et saucisse de Morteau
Potée de chou vert et saucisse de Morteau
Oh la gourmande Oh la gourmande
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Pintade au chou et à la saucisse de Morteau
Pintade au chou et à la saucisse de Morteau
kilometre-0 kilometre-0
parfait pour ces jours ci où le froid s'invite !
Potée à ma façon
Potée à ma façon
Mimm Mimm
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de potée pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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