À chaque recette salée ou sucrée sa pincée de sel

Name: À chaque recette salée ou sucrée sa pincée de sel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: sel

Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses !

En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

Meilleures recettes de sel et de spéculoos des Gourmets

Des idées de recettes de sel et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Marbré à la pâte de spéculoos

Une Petite Faim

Pour changer du classique marbré à la vanille et au chocolat, voici le gâteau marbré vanille et pâte de spéculoos. Aussi facile à faire et aussi délicieux vous pourrez l'accompagner d'une crème anglaise !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Assaisonner

Croque au sel (A la)

Sel

Le sel - un tueur caché

Les chemins du sel

Wenfu (Lu)

Réussir vos conserves

La Fleur de sel, un ingrédient de goût

Gomasio

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Livres thématiques

Croûte de sel

Fleur de sel

Gros sel

Saumure

Sel de Guérande

Sel fumé

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines ballotine banane basilic beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc boeuf bouchées boulettes brick brioche cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie framboises frites fruits fruits de mer gingembre légumes miel noël orange pain poivrons pommes rhubarbe rôti rouge salé sauce spéculoos veau vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de sel et toutes les recettes de spéculoos

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain d'épices à l'ancienne

Le Tablier Gourmet

On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.