Nos recettes délicieusement salées au sel de Guérande

Un plat familial et convivial dont on ne se lasse pas.

En accompagnement d'une viande ou pour un plat du soir.

Un délicieux fondant au chocolat dans lequel la saveur de chocolat est relevée par une pointe de sel.

Une recette simple et savoureuse pour les gourmands de boeuf !

Cette entrée peut être envisagée pour un repas de Noël ou un dîner romantique. Elle est facile et rapide à réaliser, ce qui la rend très pratique quand le temps nous manque ! Servez très frais, éventuellement accompagné d’un citron vert pour ceux qui souhaiteraient ajouter un peu d’acidité.

Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux. C’est juste la durée de salaison qui change. Excellent en apéritif ou tout simplement dans une salade avec des gésiers confits.

Toujours envie de légèreté en cette début d’année et comme j’imagine que je ne suis pas la seule, je vous propose aujourd’hui ce bar rôti en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte. Avec sa chair fine, ferme et délicate, nul doute que vous vous régalerez !

Il me reste encore un morceau de truffe. Pourquoi donc ne pas utiliser cet ingrédient pour sublimer un apéritif de la st sylvestre. Je vous propose donc : des toasts à la truffe, tout simplement, histoire de ne pas dénaturer le goût de ce luxueux produit.

J'adore le chocolat, mais là j'ai eu une envie de caramel, et pas n'importe quel caramel, des carambars. J'ai donc testé une recette à base de carambars et j'ai confectionné : des muffins au caramel et fleur de sel. Délicieux, moelleux, avec un goût bien prononcé de caramel/carambar...

Toujours dans l'idée de finir l'été en faisant le plein de vitamines, voici une idée d'entrée plutôt audacieuse : une salade de fenouil aux fraises et au parmesan ; audacieuse par le mélange sucré/salé avec l'utilisation des fraises. J'ai été surprise lorsque j'ai découvert cette recette et je me suis dit qu'il fallait absolument que je goûte. C'est une recette plutôt intéressante et colorée...

Des sardines décorées comme des reines pour en faire un plat gastronomique frais et délicat. C'est un pla parfait en entrée à la maison ou sur la terrasse. A servir avec une salade de jeunes pousses. Si vous voulez en faire un plat de résistance, augmentez le nombre de sardines par personne.

J'ai eu envie de déguster ces délicieuses pommes de terre nouvelles, tout simplement avec du sel de Guérande et de la ciboulette, accompagné de foie de lapin (c'est le seule abat que je mange) saisi à la poêle avec de l'ail et du persil.

De délicieux biscuits pour la pause café. Recette avec ou sans robot Companion de Moulinex.

Envie de pintade fermière rôtie à la sauge et sa poêlée de légumes ? Cuisinez cette recette de pintade et félicitez son auteur par un ptit coup de coeur !

Les sardines millésimées sont des sardine de garde, plus gouteuses, elles agrémentent parfaitement une salade de pommes de terre avec une vinaigrette légère à la ciboulette.

Des pommes de terres fondantes et dorées à la cocotte

Absolument délicieux pour un apéritif ou avec une simple salade

J'ai testé une recette de sablés qui sent bon la Bretagne : des palets bretons, goût identique à l'authentique.
C'est simple à réaliser et à dévorer...