Des idées de recettes de sel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une alternative au saumon fumé, cette recette est simple à faire
une boisson lactée au yaourt délicieusement fraiche , pour apaiser le feu des épices indiennes
Une recette gourmande, originale qui fut très appréciée par mes invités.
Chouette rapide et simple de faire sa ricotta maison et de la déguster dans un bon gâteau moelleux
Des petites bouchées super gourmandes, inspirées par les fameux "Krumchy" de Christophe Michalak
du yaourt épais et crémeux , avec un parfum intense d'herbes du zaatar et l'acidulé du sumac
tellement facile de faire ses pâtes soi même
La cuisine c'est toujours comme on aime.
Il suffit d'avoir les bases.
Et là, je vous donne la base la plus simple du saumon gravlax (on dit gravelax aussi...)
Le saumon mariné se pare de jolies couleurs et du parfum de l'orange ( en Islande le gravlax se nomme graflax )
Des poivrons grillés, farcis à la ricotta, à savourer accompagnés d’un rosé de Provence bien frais ou tout simplement d’une bonne eau fraîche.
Comme un air de Provence !
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