Gratin de courgettes aux ravioles de Royans

Ravioles du Dauphiné au foie gras, quand le Périgord s’invite à la table du Dauphiné, un délice

Un gratin de ravioles aux patates douces et ail des ours, rien de plus simple à faire. Les ravioles j’en ai toujours un sac de congelés et je dois dire que c’est parfois bien pratique lorsque l’on se trouve à court d’idées, oui cela arrive. Ici j’avais tout ce qu’il me fallait et lorsque j’ai vu mon morceau de patate douce au réfrigérateur ni une ni deux j’ai pensé que l’association était parfaite.

En cuisine avec cette belle idée de recette de ravioles de pleurotes à la crème d'oseille.