Sel et citron : toutes nos recettes

Une telle association peut sembler surprenante, mais détrompez-vous, le résultat est absolument fabuleux ! La rhubarbe est acidulée et se marie très bien à une viande blanche. En dehors de la saison de la rhubarbe, achetez-la congelée, peu onéreuse et prête à l'emploi, c'est le duo gagnant. Et, rhubarbe sur le gâteau, la recette est simplissime !

Simple et rapides à réaliser, ces citrons confits sauront agrémenter nombre de recettes

On avait prévu de faire un poulet au citron. Mais on avait besoin d'un citron confit. Pas de problème, j'ai une solution : les citrons confits express... Vous n'avez plus besoin d'attendre 3 semaines avant de pouvoir l'utiliser. Il n'y a qu'à patienter une journée et c'est prêt !

Une boisson végétarienne, saine, délicieusement fraîche. Les jus aux légumes sont riches en éléments nutritifs, vitamines, minéraux, alcaline, oligoéléments, etc.. Ces jus revitalisent, détoxifient, apportent tous les bienfaits des végétaux sans crainte de souffrir des intestins.

Je vous propose aujourd'hui une recette de saison pour profiter encore un peu des aubergines !
Les aubergines grillées sauce yaourt accompagnent parfaitement les viandes ou les poissons grillés.
Elles peuvent être servies en entrée ou en plat de résistance.

Dans mon livre de recettes fourni avec l'Omnicuiseur Vitalité, il y avait une recette de terrine au thon. J'ai remplacé le poivre et l'aneth par le sel au piment d'Espelette. Cette recette est parfaite, la texture au top. Parfait pour un buffet froid ou un pique-nique.

Un poisson mariné aux agrumes, version gravlax à la suédoise, pour changer du saumon fumé. Parfait pour garnir vos canapés et bagels ! Vous pouvez y ajouter une touche perso, en jouant sur les herbes et épices ou encore des zestes d'agrumes.

Comment faire un pain sans gluten à la farine de manioc ? Sans levure. Je me suis inspiré de la recette du pain au manioc, populaire en Amérique du sud, pour vous proposer une version sans gluten, mais aussi sans fromage… Pour mon plus grand bonheur, j’ai été contraint de l’adapter en version sans produit laitier, intolérance au lait oblige…

Les citrons confits sont beaucoup utilisés dans la cuisine marocaine mais peuvent également servir à agrémenter plusieurs plats. Faire soi-même ses citrons confits est très simple mais nécessite un temps de macération d'1 mois et demi au réfrigérateur.

Je prépare toujours mes citrons confits "fait maison" avec des agrumes bio, à la fin août ou début septembre pour pouvoir ensuite les utiliser cet automne dans des recettes de tajines.

Vous pouvez remplacer le romarin par des bâtonnets de cannelle, du thym, des clous de girofle ou les laisser nature.

Vous pouvez garder les citrons confits pendant 1 an dans votre réfrigérateur après ouverture, ils se conservent très bien dans l'eau salée du bocal.

Pour changer du pain traditionnel, je vous propose une recette de bagels faits maison. Pas si compliqués à réaliser que l’on pourrait le penser.

Légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils se dégustent par exemple avec une généreuse couche de fromage frais et une tranche de saumon fumé. Parfaits pour se régaler à l’heure du déjeuner 🙂

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de citrons confits au sel ? Réalisez cette recette de confit et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine facile pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Italie. Un saumon naturellement fumé au cèdre, cuit sur une planche de cèdre, en "cuisson indirecte" au barbecue. Agréablement parfumé grâce à sa croûte d'herbes et miel, le poisson est garni de fenouil grillés, servi avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sauce ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de beurre clarifié unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

De jolis petits choux pour le dessert ou un goûter d’anniversaire. Vous pourrez même réaliser la déco avec les enfants. Ces petits choux sont trop chou !

Essayez cette recette de tartines et donnez votre avis en commentaire !

Des citrons bio, de l'huile d'olive et un peu de patience... A vous de jouer pour réaliser ces citrons confits à l'huile d'olive fait maison

Envie de Escalope de Veau à la Milanaise ? Découvrez cette recette de viande et donnez votre avis en commentaire !

Des citrons confits maison, ça change !