Je vous propose aujourd'hui une recette de saison pour profiter encore un peu des aubergines !
Les aubergines grillées sauce yaourt accompagnent parfaitement les viandes ou les poissons grillés.
Elles peuvent être servies en entrée ou en plat de résistance.
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Une recette qui se prépare avec Bill Withers - Lovely Day
Un vin blanc sec et minéral, aux arômes herbacés ou un thé vert froid infusé au citron et menthe apportent une fraîcheur légère qui complète la texture grillée des aubergines et la douceur onctueuse du yaourt.
Bistro de Jenna partage également ces recettes.
Utilisez les aubergines grillées dans vos recettes préférées : risotto, aubergines gratinées, tartes ou tartines ! Un délice si simple à préparer qu'il serait dommage de s'en priver.
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Des petits sablés gourmands aux oignons doux et magret séché qui ne feront pas long feu à l'heure de l'apéritif ! La recette est simple à réaliser pour un résultat savoureux. Attention ils risquent de disparaître rapidement, comptez large !
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