Parfait glacé et semifreddo : toutes nos recettes

J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !

Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

Semifreddo à la cerise, une crème glacée qui porte parfaitement son nom. Aussi parfaite par son goût que par sa simplicité, elle se réalise sans sorbetière et avec très peu de préparation. Servie très froide mais jamais glacée, elle conserve une texture onctueuse et fondante. Il suffit de la placer au congélateur pour la faire prendre.

Le semifreddo est un dessert glacé italien traditionnellement à base de meringue à l’italienne et de chantilly. Il est proche de notre parfait glacé et se prépare également sans sorbetière. Je vous le propose aux abricots pour un vrai dessert d’été onctueux et velouté.

Aujourd'hui, je vous propose un dessert frais, léger, onctueux et délicieux : un semifreddo aux fruits rouges, tout droit venu d'Italie. A servir seul ou accompagné d'un coulis, ce dessert termine bien un repas.

Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible, où la mousse coco-choco, remplace avantageusement le chocolat.
Que dire de plus, si ce n'est que cette glace s'est révélée...TERRIBLE!