Que faire avec le skyr ? Toutes nos idées recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec le skyr ? Toutes nos idées recettes pour l'utiliser en cuisine
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Cuisine: skyr

Le skyr est une spécialité laitière islandaise pauvre en matière grasse et riche en protéines. Photo par Tristan Ferne

Originaire d'Islande, le skyr est une spécialité laitière située entre le yaourt et le fromage que l'on trouve depuis quelques années dans les rayons frais des supermarchés. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, il est rapidement devenu l'ingrédient chouchou des adeptes de la cuisine healthy.

On déguste le skyr au petit déjeuner avec des flocons de céréales et des fruits de saison mais on peut aussi le glisser dans des quiches, tartes et clafoutis auxquels il apporte du moelleux.

Meilleures recettes de skyr et de banane des Gourmets

Des idées de recettes de skyr et de banane pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baked Oats

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Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Smoothie bowl énergie

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Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Porridge au pamplemousse rôti Healthy

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Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Dernières recettes de skyr et de banane par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de skyr et de banane qui changent !

Bol d'énergie pour petit-déjeuner

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une idée de bol plein d'énergie idéal pour le petit-déjeuner. Il est réalisé à base de skyr le fameux produit laitier islandais hyper tendance du moment. Si vous ne trouvez pas de skyr vous pouvez mettre un yaourt nature 0 %.

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Fusil à aiguiser

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Cookies moelleux

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